رائدات القاهرة / رضوي اسامه -
أثبتت دراسة أمريكية حديثة أن للصوم فوائد كبيرة على صحة الإنسان، وأجريت الدراسة العلمية في جامعة هارفارد على عينة من 24 شخصا خلال فترة 3 أسابيع، حول تعرضهم للصيام المتقطع أي ما يساوي تناول 25% من معدل السعرات الحرارية اليومية، ومرة أخرى تناولوا ما يساوي 175% من معدل السعرات المعتادة، لتبين النتائج أن الصوم كان أفضل، لما وضح من زيادة طفيفة في جين معروف بتدعيمه لطول العمر. يطيل الصوم المتقطع العمر من خلال تدعيم جين معين من فئة البروتينات المعروفة باسم “سيرتوين”، وهو مسئول بشكل كبير عن إطالة العمر، كما أن دوره لا يقتصر عند ذلك بل يقلل الصوم أيضا من نسب الأنسولين في الدم مما يحد من الإصابة بمرض السكري من خلال تعرض الجسم بشكل متقطع لمستويات منخفضة من الأكسدة.