رائدات/القاهرة -
كشفت الابحاث الطبية الأخيرة أن للفجل بأنواعه فائدة كبيرة في علاج العديد من الأمراض ،واشارت الدراسات الي ان الفجل يحتوي على 85% ماء، ومجموعه من المواد الغذائيه الهامه للأنسان .
وقال الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن الفراعنة زرعوا الفجل بوفره و أكلوه ذاكرا ان هيرودوت قال أن الفجل أستخدم كعملة مثل البصل والثوم أيضاً , كانت منح للعمال الذين بنوا الأهرام مشيرا الي ان الفجل يرفع المناعة و يفيد مرضى حساسية الصدر لغناه بمادة السلفورافين مما يقلل من تأثير مسببات الحساسية و الملوثات الضار التى يستنشقها الفرد من المعروف أن ملوثات الهواء الجوى تسبب زيادة كمية الشوارد الحرة داخل الممرات الهوائية مما يسبب إلتهابات تحسسية و تدمير الأنسجة مما يمهد للربو الشعبى
ومن المعادن التي يشتمل عليها الفجل:
1- الكبريت : الهام للجلد والشعر والغضاريف واخراج المواد الضارة من الجسم 2-الحديد: الهام لتزويد الخلايا بالأوكسبجين والوقايه من فقر الدم، خاصة مع الفجل الأحمر .
3-اليود: الهام جداً لنمو الجسد و العقل والعضلات وصحة الشعر والجلد و الأظافر و الأسنان و انتاج هرمونات الغدة الدرقية المسئولة عن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وانتاج الطاقة و حرق الدهون.
4-الكالسيوم : الهام للعظام والأسنان و العضلات .
5-الماغنيسيوم: الذى يرفع كفاءة الجهاز العصبي ويساعد في توسيع الشعب الهوائية ويمنع الجلطات.
6-البوتاسيوم : المهدئ للاعصاب والذى يساعد فى بناء البروتينات و النشويات.
7- المنجنيز : الهام لانتاج الطاقه .
8- النحاس : الهام للنمو و العقل وإنتاج كرات الدم الحمراء والإستفاده من الأوكسيجين .